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前田珈琲のアップルパイ

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京都の老舗コーヒー店・前田珈琲の限定アップルパイを入手しました。喫茶メニューにもない、デパートの催事でのみ手に入れられる特別なアップルパイなのだそう。

発酵バターをパイ生地に使用し、中の林檎はその時のおいしい林檎を使ってハンドメイドで作られています。これだけでもう、充分美味しそうだということがわかる触れ込みです。

横から見たところも載せておきます。林檎が詰まって、モリっとした膨らみ・・・たまりませんな~。
食べてみると、意外にも林檎はアッサリ・サッパリの甘さ控えめで林檎の自然な甘みが活かされていました。さくさくのパイに、コクのあるパイ生地としっとりしたスポンジケーキが敷かれていて林檎のサッパリ目の風味と対称的。カスタードが入ったものは少なくありませんが、これは面白い組み合わせでした。

このアップルパイはここで買えます

前田珈琲

公式サイトは icon-external-link こちらから

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記事を書いた人

大浦 春堂のアバター 大浦 春堂 旅作家|編集者

旅作家で編集者。旅を生業にしているのに重度の出不精。ビールとおいしい食べ物、博物館、歴史的建造物、ショッピングバッグ、ミュージアムグッズが大好物。GRⅢを片手に旅した記録を綴ります。撮りたて写真はInstagramからどうぞ。

📕著書:
『神様とつながる暮らし方』(彩図社)、『神様が宿る御神酒』(神宮館)、『御朱印と御朱印帳で旅する全国の神社・お寺』(マイナビ出版)、『神社とお寺 おいしいお詣りスイーツ』(講談社)、『東京いちどは訪れたいお寺の名建築』(エクスナレッジ)。

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